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woensdag 28 juni 2017

Uma horta no Alentejo - Parte 3

Maio e Junho de 2017:

Seco! Quente!

Ameaçar... mas não fazendo!
Os meses de Abril, maio e Junho foram secos excepcionalmente (até hoje). Em Abril a crescer des flores, geralmente exuberante, durou apenas uma semana. A grama desaparece em breve e  novamente as ovelhas estão procurando por comida. Descer pelo rio, Hendrik começou a cortar e recolher o feno para sua fazenda de compostagem.

O primeiro feno já foi cortado.
Os primeiros pacotes de feno já estão no monte.
No vale, as batatas (Uma horta no Alentejo - Parte 1) estão murchando. Já é hora de um pano de sombra.




Em maio escrevi sobre as formigas em nossa horta. E sim, eles ainda formam uma praga. Especialmente a combinação de formigas e piolhos produz muitos decepções. Quando eles não estão por perto, tudo no jardim cresce exuberante. Na minha vida, nunca criei alface tão pesada e compacta, como no passado inverno e nos últimos meses. É um milagre.


Aprendemos com o ano anterior.

Na verdade, já estamos assumindo que não teremos muita sorte no jardim durante os meses de verão. Se o tempo permanecer assim, com temperaturas de 40 a 45ºC no sol ardente... seremos água abundantemente e pano de sombra necessários para manter-se ir a horta. O verão anterior nos ensinou que não deveríamos semear ou plantar plantas pequenas em Junho. Tudo o que colhamos agora congelamos o máximo possível. Nós achamos que teremos que nos acostumar com o fato de que o verão é um momento para aguardar... Quantas vezes diferentes as coisas podem obter...

*

Eu percebi que eu poderia cobrir as plantas de repolho, que plantamos na primeira semana de junho, com um vaso de flores. Essa pequena sombra é suficiente para mantê-los. Nós também dispersamos chips de juncos ou de madeira para cobrir a camada superior do solo, deixando-o úmido. Isso ajuda.

O jardim se beneficia da sombra de uma árvore à noite.

Vasos de flores nas plantas de repolho.
Esperamos também que as cebolas plantadas vai dar tudo certo, e não vai definhar como o ano anterior. As cebolas que plantamos em Fevereiro estão agora prontas e secas. Nós nunca sabemos quais espécies nós semeamos ou plantamos ... Ninguém pode nos contar. Então, não sabemos se podemos mantê-los por muito tempo.


Aqui no jardim, as batatas sofrem também com o calor. O primeiro a colocar suas folhas acima do chão queimou-as imediatamente.



Na sombra, cresce melhor...

Uma semana depois.
Os melões nos barris fazem bem, em pleno sol, para se tornar agradável e doce. Eles recebem água duas vezes por dia. Então as folhas permanecem verdes brilhantes e não se encostam.



Este ano, plantei as plantas de tomate cedo e cortei-as bem. "Ladrão", nós chamamos isso na Holanda. A maioria deles faz o máximo... e estamos assistindo o processo com admiração...



Estes são da variedade que se chama Chucha. Eles geralmente são alongados, redondos ou apontados, firmes e carnudos. Essas plantas (que nos sembramos) se entregam completamente em mais de 4 cachos de tomate. Em 6 cachos, o topo é cortado, porque assumimos que as plantas não sobreviverão ao verão.
Na estufa, isso é diferente...

Estes tomates também são Chucha, mas de outro tipo, e comprados no mercado como plantas. 
... Na estufa, tudo é diferente, sempre. Por enquanto, este é um bom lugar... Por enquanto, não tivemos nenhum problema com piolhos e formigas... por enquanto...


*

No momento em que escrevo isso ... ainda começa a chover. Hoje é 24ºC. Uma festa para as plantas! O mundo está cheio de surpresas. E definitivamente haverá mais.

No início da manhã às 6 horas ...



Julho de 2017:

O efeito surpreendente do mulch.

Ainda não resolvi isso tão bem ... mas não consigo manter a boca fechada sobre isso. Vamos fazer uma pergunta: Mulch... para onde você usa?

No passado, quando vivíamos na Holanda, usávamos mulch no jardim. Porque todos os livros sobre agricultura orgânica falaram sobre mulch... então tentamos também. Usamos recortes de grama, algumas folhas de árvores e os resíduos do jardim, em uma camada grossa. O resultado foi alarmante. Os recortes de grama germinaram, em muitas chuvas holandesas, em uma camada grossa de ervas daninhas e a folha transformou-se em uma camada pegajosa. Nós, sem dúvida, fizemos algo errado. Mas naquela época na Holanda, nunca mais encontramos o ovo de Colombo. Desde então, acabamos de plantar nossos vegetais no 'terreno nu', em 'fileiras arrumadas e com uma sucessão de criação bem cultivada'.

Aqui em Portugal, a situação é completamente diferente. E se podemos encontrar o ovo de Colombo, vou deixá-lo no meio, porque realmente não podemos comparar um para o outro...

Em primeiro lugar, agora fazemos um mulch totalmente diferente com juncos e podas de oliveira. Um mulch que não tendem a germinar (muito importante!). Primeiro Hendrik cortou as juncos e os galhos com uma faca. E agora que nós compramos uma trituradora, nós fazemos pilhas de juncos e madeira picada para mulch.
(Leia também: 'Poda e trituração'.)

Começou com a alface...

Após o verão quente, no outono de 2016 iniciamos um primeiro experimento com o cultivo de alface na horta, no pleno sol de outono. Antes disso, cultivamos nossa alface apenas em vasos, sob um pano de sombra. Ao redor das plantas, colocamos pedaços de junco para manter as plantas limpas... apenas para esse propósito.
(Leia também: 'Uma horta no Alentejo - Parte 2', sob o título 'Alface'.)

Também porque a nossa safra com alface em potes falhou, no verão de 2016... neste verão queríamos tentar cultivar alface no jardim. Agora também com peças de junco para manter as plantas limpas. E agora... descobrimos que o mulch de junco tem mais funções do que manter as plantas limpas, apenas. Também mantém o solo debaixo das plantas úmido. Então, experimentamos com mais juncos de cana até cobrimos todo a horta com uma espessa camada de mulch. Agora, todas as plantas se beneficiam da úmida e, além disso, a relativa frescura que isso traz ao solo.

No ano anterior, usamos quadros com pano de sombra para manter o jardim fora do sol:

Nossa horta em 2016.
O resultado do pano de sombra era péssimo. As plantas foram desprovido da luz solar direita. O que originalmente era destinado, mas o que não classificou o efeito certo. As plantas precisam de luz solar... provadas várias vezes. O que eles detestam é a terra quente ao redor de suas raízes. E contra isso, o pano não ajudou.

Os melões que cresciam sob o pano das sombras quase não sabiam mais nada. Quando removemos o pano, o sabor retornou gradualmente. As folhas pendurar membro ao sol, mas isso obviamente não era um grande problema, porque eles tem água suficiente para recuperar o atraso em danos à noite.

E agora, este ano, colocamos uma camada espessa de cana desfiada sob as plantas de melão, também nos barrils. Os quadros com o pano que colocamos no estreito para usá-los para manter os barrils de plástico fora do sol...

Onde não tivemos cebola crescendo, no ano passado (todos eles secaram), agora crie cebolas verdes frescas debaixo do mulch.

In the worst heat of the day everything is floppy, but once the night is in sight and the temperature drops all plants recover.

No pior calor do dia, tudo está manco, mas uma vez que a noite está à vista e a temperatura cai, todas as plantas se recuperam.

Este ano, quase não precisa de qualquer pano sombra. Apenas um telhado acima das plantas de batata é suficiente. Sobre as plantas de alface muito jovens, colocamos alguns vasos...

E às 9 horas da manhã.
Julho de 2017 ... O clima ainda é bom. Sem temperaturas acima de 38ºC. E a alface cresce ainda mais:

1715 gramas... quase 2 quilos :)  e bom !
A cobertura mantém o solo fresco e úmido.




Ainda mais de 40ºC ... e muitos incêndios florestais no meio de Portugal. Ao vento do norte vemos a névoa da fumaça no céu.


Vasos sobre as plantas de alface jovens.
Às duas horas da tarde
E mais alface.

E então, está nossa cama levantada ao lado da casa... Todo verão, passamos um pano de sombra acima, o que tempera o sol todo o dia, exceto pela madrugada. Esta é a alface de iceberg, nós tentamos crescer aqui e este é o resultado ruim. Plantamos as plantas a partir de sementes de origem biológica. Primeiro eles fazem folhas grandes, que caem e tendem a desaparecer no chão novamente. Depois disso, um corpo solto se forma, que deve crescer mais grosso depois.


Aqui também, uma camada espessa de mulch ajudaria a manter as plantas limpas. As folhas mais baixas já se marchitam, mostrando furos. E a planta está em uma haste. Isso parece ruim :)


Hendrik queria tentar cultivar ambos os tipos de alface (as plantas compradas e a alface de icebergs que semeamos). Eles estão agora na sombra sob uma azinheira perto da casa, com sol ocasional e algum vento. Aqui o crescimento está progredindo de forma justa.



No próximo ano, queremos tentar cultivar esta alface de iceberg no jardim. E então esperamos que esta espécie seja tão robusta e forte como a alface encaracolada (das plantas do mercado) que crescemos no jardim agora.

A alface encaracolada que se pode comprar no mercado aqui.
O mesmo que está no nosso jardim agora e dá resultados tão enormes.
Os morangos já estiveram debaixo da árvore por um tempo e eles se sentem no lugar certo.
Alface encaracolada, repolho vermelho e couve-flor no jardim.
Acima das expectativas um grande sucesso.
Mais tomates... e melões na horta:





Enquanto isso, os últimos corpos de alface na horta começaram a florescer. Eles fazem construções lindas. Inspiração para a arquitetura... Gaudi?






Os relatórios meteorológicos para os próximos três meses são alarmantes.

Nos últimos dois dias de Julho... não é esperada chuva nos próximos 3 meses.

O governo anuncia restrições de água. Não há mais piscinas a preencher. Nenhum jardins e gramados que podem ser pulverizados. Os agricultores sofrem de seca.
Para apagar os incêndios, a água é retirada das bacias dos agricultores... o que poderia significar o golpe de morte para um agricultor. De todos os lados, o resultado de regras conflitantes está ameaçando. Regras que interferem entre si e levam a uma 'simplesmente política ruim'.

Não sabemos quão grande é o nosso abastecimento de água natural. Quando o furo for vazio, teremos problemas. Por isso, decidimos diminuir a quantidade de água que damos ao jardim e diminuí-la lentamente até quase zero. Dizemos adeus à riqueza que nosso jardim é este ano. Congelar o que podemos, ceder e comê-lo. Então, as flores que colocamos no recipiente de compostagem. E agora a enorme 'explosão' do melão acabou, não deixamos as plantas para fazer ainda mais melões. Eles também estão no compartimento de compostagem.


Flores despejadas, beterrabas colhidas e barris de melão em não activo...
A horta no início da manhã, quando o sol e a temperatura ainda estão baixos...
Hendrik não consegue parar de falar sobre a dessalinização da água do mar... e talvez não seja injustificada. O abastecimento de água doce no mundo é muitas vezes menor do que o abastecimento de água salgada. Cerca de 10 anos atrás, os holandeses estavam ocupados tentando interessar os decisores políticos portugueses pela dessalinização da água do mar no Algarve. O que aconteceu com isso? Vamos procurar...

Naturalmente, pode-se garantir que a água fresca já não flua para o mar e, além disso, a água doce já não está poluída. Nós fizemos uma bagunça do nosso mundo.

Para continuar... Uma horta do Alentejo no outono 2017.

*

Stella.


Traduzido de Inglês para Português com Google.
E corrigido, tanto quanto as minhas capacidades permitem. 


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